鲜炖鱼羊
根据名菜“鱼咬羊”改编，变得简单美味，现已成为本店的头号特色菜
-
步骤1/5
点击查看大图
羊肉提前准备，斩小块加清水，漂1小时去血水，焯水洗净
-
步骤2/5
上高压锅倒入羊肉，加适量水、拍姜、少许盐。上汽10分钟左右（要看羊的老嫩）关火直到自然开锅
-
步骤3/5
胖头鱼取半个头洗净（根据比例，一个鱼头炖出来都是鱼味，羊肉多了没鱼味、膻味很重），炒锅上菜籽油，烧热煎鱼至金黄色，倒入羊肉羊汤（如汤表面油太多要打去适量，油多会腻），盖上锅盖
-
步骤4/5
大火烧开1分钟放适量盐，转中小火炖10分钟，至汤浓稠白再加少量鸡精调味
-
最后一步
点击查看大图
倒入火锅中，撒上葱花、红枣即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-26
鲜炖鱼羊的相关分类
鲜炖鱼羊的相关推荐
-
家常版鱼咬羊～鱼羊鲜
19620人看过 -
鱼＋羊=鲜
16504人看过 -
铁锅炖鱼
116930人看过 -
【一食呓语】法式香煎青鲭花鱼。
209801人看过 -
低脂美味的丝瓜菌菇鸡蛋汤
20955739人看过 -
麻酱油芹菇凉面
282122人看过 -
避风塘炒大虾
90320人看过 -
红烧鱼，筷子根本停不下来#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#
170445人看过 -
#安佳真草饲 营养护全家#可爱的粽子绿豆糕
137523人看过 -
绿豆糕
6955488人看过 -
#夏日开胃餐#红汁糖醋鲳鱼
39336人看过 -
鲜嫩多汁的【无水焗葱油鸡腿】
272977人看过
