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咕噜咕噜煮锅子的做法

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咕噜咕噜煮锅子

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很多年以前的冬天，老公还是男朋友，一个人住在老房子里，我经常会去找他吃晚饭，老房子没有暖气，于是在冷的瑟瑟发抖的冬天，我们总会煮一锅像火锅一样的菜，热乎乎的吃下去，从里到外都暖和起来

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

白菜半颗

、

蘑菇

、

鸡肉丸

、

猪肉丸

、

豆腐泡

、

豆腐

、

火锅底料

、

酱油

、

盐

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
食材先准备好，蘑菇白菜洗干净，蘑菇掰成小块，白菜帮切下来单独备用。
步骤2/11 点击查看大图
砂锅里倒一层花生油，然后把白菜帮铺在上面，这样主要是为了防止糊锅哦。
步骤3/11 点击查看大图
白菜帮上面铺一层白菜叶，白菜叶上面铺一层蘑菇。
步骤4/11 点击查看大图
蘑菇上面铺一层豆腐丸子类
步骤5/11 点击查看大图
再铺一层白菜。
步骤6/11 点击查看大图
再铺一层蘑菇。
步骤7/11 点击查看大图
再铺一层豆腐丸子类，然后放一块火锅底料，倒酱油，放到炉子上盖盖，中火开始煮，因为白菜很多水，所以不用加水啦！
步骤8/11 点击查看大图
煮到白菜啊蘑菇啊都塌下去。
步骤9/11 点击查看大图
把刚才没放进去的白菜叶继续铺在上面，加盐。我这是刚才放不开了，如果一次都能放进去的话就没有这一步，直接加盐就可以啦！
步骤10/11 点击查看大图
加盖，继续咕噜咕噜煮啊煮，注意火不要太大，锅底容易糊，我基本是一会中火一会小火。
最后一步点击查看大图
煮的差不多了，把下面的食材翻一翻，注意动作要轻，不要把豆腐夹碎哦！然后再咕噜咕噜煮一会儿，就可以热腾腾的开吃啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-26

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