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酱肉蒸春笋

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蓝纹乳酪

冬至过后，杭州一带都有腌制酱肉的习惯，腌制好的酱肉，用春笋和酱肉一起蒸，春笋去了酱肉的油腻又给这道菜增添清爽的口感。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
酱肉原料：
、
五花肉 1000g
、
湖羊酱油 800ml
、
花雕 30ml
、
冰糖 80g
、
香叶 3-5片
、
八角 2个
、
桂皮 2小块
、
花椒 20颗
、
生姜 4-5片
、
干辣椒 5-6个
、
高度白酒 30g
、
酱肉蒸春笋原料:
、
春笋 300g
、
糖 1勺
、
生姜 3片
、
料酒 1勺
、
酱肉 1条
、
葱结 1把
、
鸡精 1/2勺
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-27

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