红茶茶叶蛋
做茶叶蛋最好用红茶, 因为红茶香浓而不苦涩, 颜色鲜亮,煮出来的蛋香气四逸,色泽均匀, 卖相极佳. 再就是红茶不伤胃, 因为茶叶中所含的重要物质-茶多酚具有收敛性, 对胃有一定的刺激作用,而红茶是经过发酵烘制而成, 茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少, 对胃部的刺激性就随之减小了。 相比之下,绿茶有少许苦味, 煮出来的茶叶蛋略带涩味。 而且,绿茶性寒, 不适于有胃病、体弱者及孕妇食用。
-
步骤1/9
点击查看大图
将鸡蛋清洗干净,加入美的早餐机内。
-
步骤2/9
点击查看大图
加入清水没过鸡蛋,盖上盖子,
-
步骤3/9
点击查看大图
早餐机选择煮的功能,大约15分钟。
-
步骤4/9
点击查看大图
、将鸡蛋捞出,轻轻的磕破外壳,成皲裂的状态。
-
步骤5/9
点击查看大图
将磕破的鸡蛋重新加入锅内。
-
步骤6/9
点击查看大图
将香叶、八角加入锅内,
-
步骤7/9
点击查看大图
继续加入生抽、老抽,清水,再次选择煮的功能。
-
步骤8/9
点击查看大图
煮开后加入茶包,然后慢慢煮大约30分钟。然后浸泡一晚。
-
最后一步
点击查看大图
成品图
没有早餐机的话可以直接用普通的锅子,当然,煮鸡蛋的时间就不一样拉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-27
红茶茶叶蛋的相关分类
红茶茶叶蛋的相关推荐
-
酱牛骨/牛蝎子
1145032人看过 -
#唯有美食最粽要#水煮肉片
144817人看过 -
多添一碗饭的腌辣椒
56536人看过 -
#甜粽VS咸粽,你是哪一党?# 鲜肉粽子
20548645人看过 -
酱烤年糕茄子
119752人看过 -
#养生打卡#清炒莴笋丝
208796人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6568606人看过 -
水煮牛肉
6959人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5933312人看过 -
#美味开学季#茶叶蛋
147689人看过 -
#秋天怎么吃#五香茶叶蛋
1881980人看过 -
来自饭店的灵感—自制烤肉
134706人看过