泡椒竹笋
因为去超市偶尔发现了泡椒竹笋好好吃啊！就买来经常吃，但是感觉超市卖的好像不太好，有特殊材料泡过。所以自己买来材料决定试试，最后却发现味道不输给超市买的，而且还非常健康
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步骤1/11
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先给食材大合照一下，竹笋和泡椒都是某宝上买的，泡椒还不错但不是很辣，竹笋不太推荐，因为笋很软，有点点酸味，说是柠檬酸泡过的。口感不太好
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把水煮滚后，加入竹笋
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等水再次翻滚后出锅，大概三五分钟左右吧。
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把笋捞出后不断的冲冷水，直到笋冰冰凉
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沥干水分捞出
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加入泡椒混合，比例大概这样。我一般会把泡椒从中间剪开。这样更容易入味
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步骤7/11
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加入一小碟白醋（其实我也没有称大概多重，就是是加酒量的三倍或者四倍左右吧）
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再加入白酒
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两小勺味精
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两小勺盐，也可以不加。加完味精搅拌一下。如果觉得够咸就不加盐，不够咸就多加点盐
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最后一步
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把笋平铺在盆底，最后倒入矿泉水，水刚刚蘑菇竹笋就好。然后装在密封的罐子里，大概等一宿，第二天就可以吃啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-27
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