茼蒿丸子
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烹饪步骤
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步骤1/4
茼蒿择洗干净后切碎,撒上盐腌五分钟
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步骤2/4
将茼蒿末里腌出来的水挤干后,打入一个鸡蛋搅拌均匀
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步骤3/4
混入面粉和自发粉,比例是2:1,然后放入少许凉白开或者温水,将材料搅拌成面团,上面抹上一层油后醒十分钟
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最后一步
锅内放油烧至冒烟,改成小火,就可以一边挤丸子,一边放入锅内炸至金黄了。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-03-15
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