豆腐肉末蒸蛋
豆腐营养极高,含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。豆腐搭配肉,能让豆腐更容易消化吸收。
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准备食材,榨菜切成末
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把豆腐倒扣在盆里,切成小块
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鸡蛋打散加入温水,温水放1克盐,鸡蛋与温水比例为1:1
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过滤蛋液
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蛋液到入豆腐盆中
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开水锅中小火蒸十分钟
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热锅中放入蒜泥和肉末
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翻炒出香味后加入榨菜末
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放一勺香油和一勺酱油翻炒均匀
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最后一步
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鸡蛋豆腐蒸好出锅,把肉末铺上面,撒上少许葱花。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-28
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