海绵蛋糕
我是新手所有没做过的都要尝试一下,给宝宝做出各种各样的烘培美食!
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步骤1/17
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先将低粉过筛
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步骤2/17
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将3个蛋黄和一个全蛋混合
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步骤3/17
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蛋黄和牛奶混合搅拌均匀
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步骤4/17
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锅里放油烧到有轻微的纹路关火
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步骤5/17
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玉米油稍微凉一下放入过筛的面粉,搅拌成顺滑的状态凉一会
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步骤6/17
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将蛋黄液倒入烫面里搅拌均匀
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步骤7/17
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蛋白加入两滴醋,用电动打蛋器打至鱼眼泡,再放入三分之二的砂糖
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步骤8/17
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在把蛋白打至细密的泡沫,加入剩余的砂糖
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步骤9/17
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打发至湿性发泡
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步骤10/17
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将三分之一蛋白与蛋黄液搅拌,不要画圈,由下像上翻动!
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步骤11/17
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再将蛋黄液倒入剩余的蛋白中,还是从下向上翻动
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步骤12/17
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搅拌均匀的状态
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步骤13/17
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倒入八寸蛋糕模具中,轻震几下
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步骤14/17
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烤箱上下170度预热,放在装有热水的烤盘上,先烤十分钟,再转150度,烤40分钟!
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步骤15/17
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看十分钟后就变成这个样子了,胖乎乎的有木有!
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步骤16/17
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叮咚,出炉啦
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最后一步
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真的是入口即化欧,我又成功啦!好高兴!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-28
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