韭菜鸡蛋瘦肉水饺
有没有人和我一样爱吃韭菜的?韭菜切开后的味道也超级好闻。好几天都想吃韭菜馅的饺子,今天有空做了吃。
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步骤1/10
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准备好瘦肉沫,蛋液,韭菜切碎。
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步骤2/10
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锅里放适量油,可以多一点,后面的馅就不用再加油了。小火,蛋液倒进去,翻炒固定后,肉沫倒进去翻炒至变色。
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步骤3/10
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用铲子把鸡蛋拌碎。放凉。
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步骤4/10
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面粉加温水揉成光滑的面团,放置20分钟。
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步骤5/10
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放凉的鸡蛋肉沫倒入韭菜中。
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步骤6/10
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搅拌均匀后到适量盐调味,咸淡的可以根据自己口味尝一下。
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步骤7/10
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一小块面团搓成长条,切成小记子,擀成面片包入菜馅。
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步骤8/10
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这是包好的饺子。水饺一定要封好口,面团不能硬。
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步骤9/10
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饺子开水下锅,中间加两次凉水,饺子浮起来就可以了。(怕粘的可以水里加一点点盐。)
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最后一步
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成品图。好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-28
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