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简单糖醋排骨的做法

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简单糖醋排骨

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10~30分钟 | 配菜(中级)

猪小排 4根

、

生抽少许

、

料酒少许

、

醋适量

、

盐少许

、

冰糖适量

、

蛋清适量

、

淀粉少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
排骨泡净血水，加盐加酱油腌制半个小时。
步骤2/7 点击查看大图
腌制好的排骨加蛋清淀粉搅拌均匀备用。
步骤3/7 点击查看大图
锅内放油七成热放入排骨炸至金黄捞出沥干。
步骤4/7 点击查看大图
剩余的油倒出，放少许清水加冰糖熬至焦黄。
步骤5/7 点击查看大图
倒入排骨翻炒，使上色均匀。
步骤6/7 点击查看大图
放入酱油翻炒，再加醋，翻炒后盛出。
最后一步点击查看大图
装盘完毕。

小贴士

有芝麻撒上芝麻更好吃哟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-28

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