是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

可可蜜豆吐司的做法

点击查看大图

可可蜜豆吐司

浏览 7559 · 收藏 39

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

巧克力、蜜豆配上松软吐司，味道好吃的不要不要的。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 240克

、

牛奶 130克

、

鸡蛋 1个

、

盐 2克

、

酵母 4克

、

白糖 25克

、

可可粉 15克

、

植物油或黄油 25克

、

豆沙适量

、

蜜豆适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
所有材料按照糖，盐，牛奶，鸡蛋，面粉，可可粉，酵母的顺序放入面包机里，揉面程序选择20分钟，期间观察面团成型情况，硬了加些牛奶，软了填些面粉，不过要一点点试验不要加多了，10分钟以后加入软化黄油。植物油可以和其他材料一起放。
步骤2/13 点击查看大图
醒发至2倍大，手指沾水按下面团不回缩不塌陷即可，大概室温2小时，根据季节变化自行调整时间。
步骤3/13 点击查看大图
发好后再次揉面20分钟，结束后取出用手摔打揉面至出现大薄膜。
步骤4/13 点击查看大图
揉好的面团取出檊成椭圆片，抹上豆沙撒上蜜豆。
步骤5/13 点击查看大图
卷起来，放入模具。
步骤6/13 点击查看大图
发酵至两倍大。
步骤7/13 点击查看大图
烤箱预热170度5分钟，中下层18分钟。
步骤8/13 点击查看大图
脱模晾凉。
步骤9/13 点击查看大图
切开看看，松软美味~
步骤10/13 点击查看大图
成品图1
步骤11/13 点击查看大图
成品图2
步骤12/13 点击查看大图
成品图3
最后一步点击查看大图
成品图4

小贴士

1.根据自己的时间自由选择发酵方式，冰箱冷藏发酵的面包一般更软，保鲜程度也久一些。也可以常温或烤箱发酵，具体时间要根据天气情况和本身面团情况，一般烤箱1小时，常温2小时，冷藏12小时以上。 2.烤箱温度时间也要根据自己情况调整。 3.由于面粉吸水量不一样，液体物质要灵活添加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-29

换个做法

可可蜜豆吐司的其他做法

可可蜜豆吐司的相关分类

老冰棍槐花麻辣小龙虾小龙虾菠萝咕咾肉蒜蓉小龙虾更多

可可蜜豆吐司的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许