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酱扒茄子的做法

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酱扒茄子

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下饭，就是下饭啊

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10-30分钟 | 切墩(初级)

茄子两根

、

色拉油适量

、

酱油 2适量

、

蒜两瓣

、

香其酱三分之一袋

、

葱少许

、

白糖少许

、

五香粉少许

、

鸡粉适量

、

肉馅少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
茄子洗净后中间断开再切成两半。
步骤2/6 点击查看大图
十字花改刀。
步骤3/6 点击查看大图
过油，然后控油，这一步一定要有，不然就等着成品满盘子油吧。
步骤4/6 点击查看大图
葱蒜切碎，肉馅炒好备用。
步骤5/6 点击查看大图
所有调料加水调成汁。
最后一步点击查看大图
热锅放入少许油，一定要少许，下葱蒜爆锅，然后将茄子铺在盘底，肉沫放在茄子上，倒入汁，大火收汁后出锅即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-29

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