菊花鱼
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30–60分钟
| 配菜(中级)
鲈鱼一条
、
番茄沙司三汤勺
、
白糖一勺
、
青豆适量
、
淀粉
烹饪步骤
-
步骤1/2
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把鱼从背部开刀片下鱼肉，把鱼肉分为三段，用鱼肉厚的地方横向切片，切完再纵向切就成条装，记得皮都不要切断，切完在淀粉里抖抖让鱼丝沾满淀粉，然后在油锅里炸至金黄色捞出来摆盘。锅里放少许油倒入番茄沙司炒几下放300毫升水后加入白糖加入青豆，搅几下用淀粉勾芡倒入锅里滚一分钟，最后用勺子给菊花浇上汤汁
-
最后一步
把鱼从背部开刀片下鱼肉，把鱼肉分为三段，用鱼肉厚的地方横向切片，切完再纵向切就成条装，记得皮都不要切断，切完在淀粉里抖抖让鱼丝沾满淀粉，然后在油锅里炸至金黄色捞出来摆盘。锅里放少许油倒入番茄沙司炒几下放300毫升水后加入白糖加入青豆，搅几下用淀粉勾芡倒入锅里滚一分钟，最后用勺子给菊花浇上汤汁。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-29
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