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豆乳盒子蛋糕的做法

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豆乳盒子蛋糕

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蛋糕胚 2片

、

安佳奶油奶酪 90g

、

蛋黄 2个

、

白砂糖 40g(豆乳用)

、

豆浆 200g(自己打的)

、

白砂糖 10g(淡奶油用)

、

淡奶油 100g

、

黄豆粉适量(我是用过滤出来的豆渣炒的)

、

玉米淀粉 30g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
蛋黄打散
步骤2/12 点击查看大图
加入40g糖搅打融化
步骤3/12 点击查看大图
筛入玉米淀粉
步骤4/12 点击查看大图
豆浆煮至沸腾离火，分次倒入蛋黄糊里
步骤5/12 点击查看大图
再倒入锅中小火加热至浓稠离火
步骤6/12 点击查看大图
奶油奶酪室温软化，搅打顺滑加入豆浆蛋黄糊
步骤7/12 点击查看大图
装入裱花袋放冰箱冷藏待用
步骤8/12 点击查看大图
淡奶油加入10g糖打发
步骤9/12 点击查看大图
装入裱花袋
步骤10/12
一层蛋糕胚，一层奶油，一层豆乳筛上豆粉，以此顺序再铺一层就完工了，简单吧
步骤11/12 点击查看大图
成品来咯
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-29

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