茄汁鸡
可乐鸡翅糖分太高,但是小朋友很喜欢这样吃鸡肉,所以准备一道天然的茄汁鸡,即健康又可以满足小朋友的愿望~
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步骤1/7
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鸡翅(鸡腿)加少量盐、料酒、胡椒粉腌制一小时以上;番茄去皮切块放入料理机中打碎,倒入大碗中备用。
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步骤2/7
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将腌制好的鸡翅(鸡腿)焯水并捞出沥水。
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步骤3/7
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平底锅内加入少量花生油,放入沥干水的鸡翅(鸡腿)小火煎至两面金黄。
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步骤4/7
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利用煎鸡翅(鸡腿)间歇调制茄汁,打好的番茄汁里加入糖、耗油、低盐酱油、少量盐、胡椒粉拌均匀(番茄本身水分很足,不需要额外加水)。
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步骤5/7
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将调制好的茄汁倒入锅中中火焖煮8分钟左右。
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步骤6/7
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焖得差不多后开大火收汁(可以先尝咸淡再做调整,咸了加点糖,淡了随意)。
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最后一步
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成品图,拍得比较简单,凑活看哈
用新鲜番茄做茄汁非常健康,味道也不比番茄酱差哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-29
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