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冬瓜鸡肉卷的做法

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冬瓜鸡肉卷

浏览 249747 · 收藏 6890 · 学做 8

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冬天天气干燥，小朋友一定要多吃蔬菜哦！换个方式让宝宝爱上吃蔬菜～薄薄的冬瓜晶莹剔透，裹着鸡肉、冬瓜、香菇、胡萝卜拌好的肉馅，口感清淡鲜美，宝宝爱吃的舔勺呢～鸡肉易于消化，冬瓜又有化痰止咳的作用，冬季宝宝感冒吃它就最棒了～减肥的妹子们也可以吃哦，里面有低脂的鸡胸肉。

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冬瓜

、

鸡胸肉

、

香菇

、

胡萝卜

、

白菜

、

木耳

、

黑胡椒

、

生抽

、

盐

、

淀粉

、

米酒

、

香油

、

蒜

、

姜

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好所用的食材
步骤2/11 点击查看大图
切片。冬瓜去皮切薄片，尽可能薄一些。
步骤3/11 点击查看大图
浸泡。将切好的冬瓜片放些盐在清水里浸泡一会儿~
步骤4/11 点击查看大图
切块。鸡肉切成大小一致的小块。再滴入米酒，香油，生抽，蒜，姜后，搅拌腌制。
步骤5/11 点击查看大图
切小丁。香菇，胡萝卜，白菜，木耳都切成小丁。
步骤6/11 点击查看大图
搅碎。将所有切成块的蔬菜和鸡肉放在料理机里，然后浇一些清水盖住搅拌打碎。
步骤7/11 点击查看大图
做馅。将搅碎的馅盛出放在容器中，然后撒一些淀粉，浇一些清水，再撒上黑胡椒，盐均匀搅拌。
步骤8/11 点击查看大图
开卷啦。取出浸泡的冬瓜片，然后把馅料轻轻放在上面，慢慢的卷起来~
步骤9/11 点击查看大图
开蒸。蒸锅里蒸15分钟左右就好了~
步骤10/11 点击查看大图
淋汁。开水+酱油+淀粉调出浓汁~然后慢慢淋在刚出锅的鸡肉卷上，让它更入味~
最后一步点击查看大图
完美亮相。

小贴士

卷好的鸡肉卷如果觉得怕散开，也可以用香葱叶子捆绑一下的~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-29

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