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六寸蛋糕的做法

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六寸蛋糕

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2016年最后一个工作日，希望2017年越努力越幸运

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

可可粉 2g

、

细砂糖 80g

、

鸡蛋 5个

、

低筋面粉 90g

、

牛奶 70g

、

玉米油 50g

、

白醋几滴

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
蛋黄蛋白分开，将以上的料称好备用（装蛋白的盘一定要保持干爽，不能有水或其他杂物，否则会打发不成功）
步骤2/5 点击查看大图
打蛋白-加几滴白醋，分三次加白砂糖（注意打蛋白一定不能有水，有水会打发不成功的）蛋白不掉落就成功了
步骤3/5 点击查看大图
（蛋黄+牛奶+玉米油+低筋粉）全部材料搅拌均匀。再加入打发好的蛋白搅拌成粉浆，就可以装盘（预留一点粉浆＋可可粉）
步骤4/5 点击查看大图
预留一点粉浆+可可粉搅拌均匀，放在表面，用牙签拨开花样做装饰
最后一步点击查看大图
烤箱165度，预热10分钟再放入烤箱，烤30分钟左右，发起来最高点会回落就可以出炉了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-29

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