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牛奶糖的做法

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牛奶糖

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30-60分钟 | 切墩(初级)

淡奶油 200g

、

幼砂糖 60g

、

水饴 35g

、

盐 2g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
材料合照
步骤2/9 点击查看大图
牛锅放入淡奶油加砂糖加盐加水饴
步骤3/9 点击查看大图
先用中火煮开
步骤4/9 点击查看大图
再转小火煮奶糖泡泡开始变大泡泡，这时不停地搞拌。
步骤5/9 点击查看大图
提起刮刀有奶糖挂在刮刀上
步骤6/9 点击查看大图
用刮刀在奶锅里刮出横，奶糖变浓稠，奶糖变奶茶色
步骤7/9 点击查看大图
倒入模具，放凉。
步骤8/9 点击查看大图
冬天室温放约2小时。奶味香浓的牛奶糖可以食。
最后一步点击查看大图
包装好，奶糖可放两星期。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-29

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