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甜辣虎皮鹌鹑蛋的做法

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甜辣虎皮鹌鹑蛋

浏览 22.7万 · 收藏 3809 · 学做 4

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油辣椒经常吃，但是橄榄油辣椒从没吃过。用前几天朋友送的橄榄油辣椒，试着做了这道中西合璧的甜辣鹌鹑蛋，不但营养丰富，而且清爽不油腻！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

膳泰橄榄油辣椒 1汤匙

、

鹌鹑蛋 200克

、

生抽少许

、

糖 1汤匙

、

番茄沙司 2汤匙

、

盐少许

、

葱末少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
主料。
步骤2/10 点击查看大图
鹌鹑蛋去皮，淋入少许生抽，拌匀。
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锅里倒油，小火炸鹌鹑蛋。
步骤4/10 点击查看大图
鹌鹑蛋炸至微黄，表皮起皱后捞出备用。
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碗里放入生抽、糖、膳泰橄榄油辣椒，拌匀。
步骤6/10 点击查看大图
不粘锅里加少许油，放入碗汁，加热至粘稠。
步骤7/10 点击查看大图
放入鹌鹑蛋。
步骤8/10 点击查看大图
翻炒至鹌鹑蛋裹满汤汁。
步骤9/10 点击查看大图
撒少许葱末即可关火食用。
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享用吧！

小贴士

鹌鹑蛋一定要小火慢炸，如果用大火炸，鹌鹑蛋会炸裂。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-30

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