半筋半肉拉面
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步骤1/5
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处理食材:先将牛腩和牛筋切块。
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步骤2/5
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炖肉:锅中倒入水,放入牛腩和牛筋,姜,清酒,酱油,糖,香叶,转中火炖2小时,盖上盖焖2小时。
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步骤3/5
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煮面:锅中倒入水,水开后,放入面条,待水沸腾后,放入1/2杯水,再次沸腾捞出备用。
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步骤4/5
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锅内放入青菜,待青菜变绿后,备用。
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最后一步
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面条放入碗中,放入面汤,放入煮酥的半筋半肉和烫好的青菜。
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发布于 2016-12-30
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