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寒冬里的冬笋鲜茹汤鸡的做法

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寒冬里的冬笋鲜茹汤鸡

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冬天要多吃温性的食物，冬笋鲜茹汤鸡这道菜的食材很简单，鸡肉含有丰富的蛋白质，菌类具有抗癌、降血压、减少胆固醇等作用，冬笋具有提鲜和增加粗纤维的作用．冬笋鲜茹鸡不仅味道鲜美无比，香气袭人，而且具有调节我们的新陈代谢等功能。整个烹饪过程中不使用油，而且调料也很少，制作过程非常简单，但是味道却让我们温暖又惊艳，而且还可以抵抗寒冷的冬天

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

土鸡 1000克

、

鲜香菇 30克

、

蘑菇 20克

、

黑木耳 20克

、

冬笋 60克

、

枸杞 15克

、

盐 17克

、

料酒 20克

、

姜片 4片

、

白糖 5克

、

温水 1600克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好美的电磁炉和食材
步骤2/9 点击查看大图
把土鸡洗干净去毛
步骤3/9 点击查看大图
香菇洗净，黑木耳泡发，冬笋和姜切片，准备好料酒，盐，枸杞
步骤4/9 点击查看大图
把土鸡切成块
步骤5/9 点击查看大图
香菇切成块
步骤6/9 点击查看大图
冬笋放入水中淖下去除涩味
步骤7/9 点击查看大图
冷水里没过鸡块煮开，５分钟后捞出用热水洗净
步骤8/9 点击查看大图
放上鸡块，加入温水，香菇，黑木耳，冬笋，姜片，酒，盐，糖，枸杞启动煲汤功能
最后一步点击查看大图
三十分钟时，鸡肉中的营养和香味已经充分融入汤中，尝了口，鲜美无比

小贴士

制做心得：鸡块要冷水过水

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-30

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