鲷鱼鱼生
川纹笛鲷鱼生鱼片
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步骤1/10
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鲜活鲷鱼一条。
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步骤2/10
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刮去鱼鳞后以胸鳍背鳍后两点一线切下鱼头，洗净内脏，鱼脂和鱼肝留用。
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步骤3/10
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从鱼尾下刀，片下一侧鱼肉。
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步骤4/10
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另一侧同样操作。
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步骤5/10
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骨肉分离
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步骤6/10
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再片下胸刺。
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步骤7/10
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从一侧下刀，片下鱼皮。
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步骤8/10
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得到净鱼肉了。
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步骤9/10
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切成鱼片，可以蘸芥末酱油，或者蒜汁酱油
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最后一步
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开吃吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-30
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