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甜酒酿的做法

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甜酒酿

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小酌～

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切墩(初级)

糯米 500g

、

安琪甜酒酵母 1包

、

凉开水 500g

烹饪步骤

步骤1/1
材料糯米500g安琪甜酒酵母 1袋凉开水 500g做法1糯米洗干净，泡凉水（浸没全部米），一天一夜，半天换一次水，2糯米蒸熟，不能夹生，可以在蒸了30分钟以后试吃一下，搅拌一下，全部蒸熟，3准备干净的密封瓶子，用开水高温消毒，然后搅拌的筷子等接触米跟水的工具和容器都要高温消毒，4把2/3的酵母跟糯米搅拌均匀，然后放进密封罐，用勺子压实，然后用筷子在中间挖一个小洞，在洞里面撒上剩下的酵母，然后密封就可以啦！保持温度在30-40之间tips1一定要干净！手洗干净，容器工具都要开水高温消毒2要保持温度，大约在30-40度左右3用凉开水，不要兑生水哦4如果要喝酒，可以在48小时后加入凉开水，继续发酵5虽然是甜酒，也不要喝太多哦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-30

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