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番茄蛋花汤的做法

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番茄蛋花汤

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从小到大的好朋友，在读书时期煮给我喝的番茄蛋花汤，喝了一次，那味道记住了一辈子。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

番茄 2个

、

生姜一块

、

盐适量

、

鸡蛋一个

、

花生油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
食材洗干净，番茄切块，姜切片切丝都可以，喜欢生姜味道的可以多放点，个人感觉能带出番茄的清香。
步骤2/5 点击查看大图
清水、姜丝、番茄一起下锅，加适量花生油，煮开。
步骤3/5 点击查看大图
水开了可以把一个鸡蛋打下去
步骤4/5 点击查看大图
用汤勺轻轻搅拌，蛋花出来了，放盐调味。
最后一步点击查看大图
1～2人份量的午餐完成。

小贴士

这汤用小砂锅来煮，特别香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-31

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