奶香南瓜馒头
-
步骤1/6
点击查看大图
南瓜先削皮，切小块儿，上锅蒸熟，用筷子哗啦哗啦就成泥了
-
步骤2/6
点击查看大图
南瓜特嫩下了很多水，所以温度变低一点后，就直接将适量酵母粉倒入南瓜汁中搅拌均匀，为了增加香甜口味，我放了很多奶粉，用奶粉揉面，甭提多香~~~准备中筋面粉，开始和面，我一滴水也没加，就往面粉里不停倒南瓜泥和汁，直到揉到光滑面团。再揉一块儿普通面团，用温水浸泡酵母粉，和面、揉面至光滑。盖上保鲜膜发酵两小时，至原来2倍大，用手蘸点面粉，在中间戳一个洞，两边不塌陷，就算发酵好了。
-
步骤3/6
点击查看大图
发酵好的面团排气、滚圆，馒头不只可以是圆形的，白面团、南瓜面团各取适量，搓成大小均匀的细条，编辫子。
-
步骤4/6
点击查看大图
分别按小、中、大的比例取南瓜面团、普通面团、南瓜面团，擀面杖擀成大、中、小比例的椭圆形
-
步骤5/6
点击查看大图
叠好的面饼，从下往上卷起来，滚揉成圆柱形，用刀切成等份即可，将等份的面团静置松弛30分钟，这一步很重要，否则蒸出来的馒头不蓬松
-
最后一步
点击查看大图
上锅蒸，水开后15分钟，金灿灿的黄瓜馒头出锅咯
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-03-16
奶香南瓜馒头的相关分类
奶香南瓜馒头的相关推荐
-
虾仁炒西兰花
7543177人看过 -
香煎豆腐
62078人看过 -
一锅鲜——排骨土豆玉米炖豆角
423556人看过 -
蜜汁鸡翅～鲜嫩味美蜜汁满足
5165504人看过 -
家常版大盘鸡
8725639人看过 -
芙蓉鲜蔬汤
2669554人看过 -
烤箱烤红薯
15666967人看过 -
煎荷包蛋
259681人看过 -
#加油 克罗地亚#爽脆腌萝卜，每餐离不开！
345730人看过 -
排骨炖排骨
501209人看过 -
#旅行中的美味#一次就成功了酿米酒❗️醪糟甜酒酿
157435人看过 -
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#补气又暖心～红枣山药鸽子汤
9375184人看过
