自制广式香肠一煲仔饭的标配。
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食材清单
加入采购清单
(1)肉
4000g
、
(2)白砂糖
222g
、
(3)盐
105g
、
(4)酱香型高度白酒
24g
、
(5)生抽
少许
、
(6)红曲米粉
适量
、
(7)姜粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
肉清洗沥干水,用绞肉机绞成粗粒,将所有料与肉拌匀,静置半小时。
-
步骤2/3
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羊肠衣泡水。准备好灌肠器,将肉糜均匀地灌入肠衣中。用温水清洗一遍灌好的肠,再沥干水,分段,用针扎孔放气,挂到通风的地方晾干即可
-
最后一步
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正在晾晒中的广式香肠。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-31
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