不回缩纸杯小蛋糕
-
步骤1/9
点击查看大图
需要的材料。油要用没有特殊气味的。我一般用玉米油。
-
步骤2/9
点击查看大图
蛋黄蛋清要分离！
-
步骤3/9
点击查看大图
蛋黄，酸奶，玉米油，过筛低筋面粉混合搅拌成蛋黄糊！
-
步骤4/9
点击查看大图
打蛋清！分三次加入糖粉，打发的程度是可以提起直立小三角！
-
步骤5/9
点击查看大图
打发蛋清和蛋黄糊混合。蛋清要分三次放入搅拌。这样才不容易消泡。不能画圈。要像炒菜一样翻拌！这个步骤很关键。蛋糕的回缩与否跟这步密切相关。
-
步骤6/9
点击查看大图
搅拌好的蛋糕糊。
-
步骤7/9
点击查看大图
装入小纸杯。八分满。
-
步骤8/9
点击查看大图
预热烤箱十分钟。放入烤箱上下火170度，30分钟。
-
最后一步
点击查看大图
蛋糕出炉。外酥里嫩！
这个量可以做24个小纸杯蛋糕。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-31
纸杯蛋糕的其他做法
纸杯蛋糕的相关分类
纸杯蛋糕的相关推荐
-
#pick哪种真芝味-爆浆流心#奶酪棒
198231人看过 -
#女神野餐记#葡式蛋挞
213852人看过 -
不回缩的酸奶纸杯蛋糕
102579人看过 -
芒果慕斯蛋糕 八寸#无需烤箱
42539人看过 -
家庭版无淡奶油蛋挞
2788429人看过 -
超完美比例蛋挞液 堪比kfc 简单快手超嫩滑早餐下午茶
67842075人看过 -
8寸百香果慕斯蛋糕
76809人看过 -
芒果慕斯蛋糕（8寸）
232359人看过 -
火龙果慕斯
23145人看过 -
葡式原味蛋挞（最快速的下午茶甜点）
8069472人看过 -
葡式蛋挞（含蛋挞皮制作技巧）
10478525人看过 -
八寸芒果慕斯蛋糕
37719人看过
