土茯苓山药排骨汤（staub铸铁锅版）
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广东天气潮湿，之前遇到个老中医说：万病由湿起，虽没有对这句话进行深究，但煲祛湿汤在我们家里可是一类会定期煲的汤。 作为一个铸铁锅爱好者，为大家介绍一款用铸铁锅煲的简单快手又美味的祛湿汤。 希望能和大家多多交流美食心得，尤其是铸铁锅做的美食哦～ 微博ID：Mrs比要过圣诞
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
土茯苓、陈皮洗净待用，山药洗净削皮后切成段
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步骤2/3
排骨（或猪骨）下沸水中汆一下，然后用冷水冲洗一下。
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最后一步
所有食材放入锅中，加水至刚刚没过食材，先用小火预热一下，再转中火煲约25分钟，待汤的颜色稍稍变浓就可以关火焖15分钟，最后加入适量的盐，开喝！
小贴士
煲汤时注意不时搅拌一下，以防山药粘锅。
加入陈皮为了祛湿和辟走猪气味，没有的可以不加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-01-02
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