弯弯甜品-家庭版双皮奶
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假期最后一天,在家没事做的小甜品~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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牛奶大半碗,留出一部分需要加入蛋清。
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步骤2/4
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蛋清打散,根据个人口味加入适量的糖。将泡沫滤掉,保证整出来的双皮奶平整。
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步骤3/4
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将牛奶放入锅中,文火煮牛奶,煮的过程中不断的搅拌,防止糊锅。
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最后一步
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将煮好的牛奶中的泡泡滤掉后晾凉,知道上面出现奶皮,在奶皮边上刺个洞,将牛奶倒出与蛋白混合后,在沿原来刺好的洞倒回碗中。上锅蒸10分钟,最后关火焖5分钟出锅。
小贴士
照片不全,做的过程中没有全拍,做出来奶香味很浓
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-02
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