花生莲藕猪骨汤
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莲藕花生汤是在家乡时经常喝的一道汤品，莲藕和花生熬的汤尤其适合冬天的时候喝，冬天喝汤能养生。 中医认为藕性寒、味甘，是一款冬令进补的保健食品，既可食用，又可药用。 生食能凉血散淤，熟食能补心益肾，可以补五脏之虚，强壮筋骨，滋阴养血。同时还能利尿通便，帮助排泄体内的废物和毒素。对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人十分有益，对于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及产妇极为适合。不过因为藕性偏凉，故产妇不宜过早食用，一般产后1-2周后再吃藕为好。 资料来源-- #戳链接#
食材清单
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莲藕
500 克 的
、
花生 （泡水10分钟）
150克
、
排骨/汤骨
450 克
、
鱿鱼干 或 一把的旺菜
1 小块的
、
适量 食盐
烹饪步骤
-
步骤1/2
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把莲藕削皮洗净后且滚刀块。花生洗净泡个十分钟。把鱿鱼干和旺菜洗净备用。把汤骨/排骨洗净后煮滚半锅水，把排骨入锅汆烫后取出洗净。
-
最后一步
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把所有的材料和1.5升的水放到一口锅里，大伙煮滚后转中小火煮1.5-2个小时。加盐调味即可。
小贴士
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发布于 2017-01-02
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