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榨菜肉丝粉【微体兔菜谱】

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米粉爽口，很多人都爱吃，如何让本身无味的米粉变得津津有味，汤汁和浇头都是关键。两样食材轻松炒成金黄的料，用鲜美的汤汁提鲜，清爽的简单美味！

食材清单加入采购清单

猪肉 50g

、

榨菜 30g

、

米粉 150g

、

菜心 2棵

、

生抽 3g

、

盐 3g

、

鸡精 4g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
猪肉先切片，再切丝。
步骤2/8 点击查看大图
榨菜切丝。
步骤3/8 点击查看大图
锅内倒少许油，放入肉丝翻炒至变色，下榨菜丝。
步骤4/8 点击查看大图
用生抽上色，炒熟后盛出。
步骤5/8 点击查看大图
米粉提前2小时用温水泡软。锅内倒入少许水烧开后，用3g盐和4g鸡精调味。
步骤6/8 点击查看大图
放入米粉轻轻拨动防止粘在一起，大火煮3分钟，捞出放入碗中。
步骤7/8 点击查看大图
放入菜心烫熟放在米粉上，浇入汤汁。
最后一步点击查看大图
中间放入榨菜肉丝，如此简单一看就会，清爽鲜美全在碗里。

小贴士

1、米粉煮制时间太长容易烂，3分钟左右最佳。 2、榨菜太咸可以用清水洗一下。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-02

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