卡士达酱
只是为了自己记住配方
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步骤1/6
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将一个鸡蛋和砂糖①搅拌均匀
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步骤2/6
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加入38g玉米淀粉搅匀,至无粉末颗粒状,备用
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步骤3/6
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至无粉末颗粒状,备用
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步骤4/6
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将250g牛奶和25g砂糖倒至锅中
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步骤5/6
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煮至沸腾,关火
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最后一步
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在倒回锅中,用小火快速搅拌至粘稠状
Ps:最后倒回锅中开小火搅拌,一定要快速,快速,快速,否则很容易变块状,一坨一坨!!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-03
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