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软糯芋头丸子

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又是一年芋头季节，特喜欢吃紫芋。炖着吃、煮着吃、炒着吃、煲汤，还以炸着吃。炸芋头比炸薯条的热量低，加一点糯米粉，香葱、炸粉做成丸子，外酥里软，一口一个根本停不下来。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
紫芋头 1000克
、
糯米粉 200克
、
炸粉 150克
、
花生油 500ml
、
盐 8克
、
五香粉 2克
、
香葱 100克
烹饪步骤
小贴士

1.芋头去皮要戴手套，避免过敏； 2.芋头要选择紫色的，会粉，好吃； 3.不喜欢吃软糯的可以全部用炸粉；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-03

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