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雪媚娘的做法

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雪媚娘

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动物奶油配上软绵的糯米皮，外加水果或者奥利奥，冷藏很软，冰冻就像在吃雀巢的糯米糍

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1小时以上 | 配菜(中级)

糯米粉 125g

、

玉米淀粉 30g

、

砂糖 45g

、

牛奶 200g

、

黄油 25g

、

糯米粉（炒熟） 50g

、

淡奶油 180g

、

糖分（加入淡奶油） 18g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
两种粉混合
步骤2/10 点击查看大图
加入砂糖
步骤3/10 点击查看大图
加入牛奶搅拌
步骤4/10 点击查看大图
搅拌均匀，然后过筛
步骤5/10 点击查看大图
放入锅里面蒸熟，20分钟，中大火
步骤6/10 点击查看大图
蒸熟趁热加入黄油，然后揉揉揉，加入熟的糯米饭继续揉，慢慢来，一点一点来
步骤7/10 点击查看大图
把蒸熟揉好的粉放入冰箱冷藏半个小时左右，期间就准备水果吧，家里面只有橙子
步骤8/10 点击查看大图
打奶油备用
步骤9/10 点击查看大图
装好奶油，拿出面团，分成35g一份，这里没有拍，不好意思啊，擀成适中的圆片，不能太薄（否则后面裹奶油容易露馅），挤入奶油，放入水果，再挤入奶油，然有一个角一个角的往中间搭，然后再抹点熟粉，整圆，放入油纸里面
最后一步点击查看大图
然后放入冰箱，记得盖好！喜欢雪糕的可以放入冰柜里边冷冻！

小贴士

慢慢弄，时间有点长啊，可能是我的原因！记得过筛粉！可以用油纸来擀面团的薄片，这样不容易粘手哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-03

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