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酸菜猪肉水饺的做法

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酸菜猪肉水饺

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1小时以上 | 配菜(中级)

五花肉 500g

、

酸菜 1000g

、

大葱 1颗

、

油 30g

、

盐 10g～15g

、

一品鲜酱油 10g

、

姜粉 5g

、

五香粉 5g

、

花椒粉 5g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
肉馅加酱油，姜粉，五香粉，花椒粉，葱，抓匀，腌制10分钟左右
步骤2/5 点击查看大图
放入食用油或者橄榄油，少量的盐，如果不喜欢粉的可以加入姜碎。花椒粉我用的自制的，用锅炒熟用擀面杖砸碎的粉。
步骤3/5 点击查看大图
超市买的袋装酸菜，用清水冲一下，然后切碎，要把水尽量挤出去
步骤4/5 点击查看大图
挤出去水份后放在肉馅边上，先不要拌开，等和的面醒好以后准备包的时候再拌开
最后一步点击查看大图
包好后放在盖帘上，开火煮就完成了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-04

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