白萝卜炖红烧牛腩
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步骤1/9
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牛腩冷水下锅烧开。
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步骤2/9
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把牛腩捞出备用。
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步骤3/9
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锅中放油盐，大蒜、姜丝、干红辣椒、桂皮草果八角炒香，把牛腩倒入锅中一起翻炒至肉色焦黄。
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步骤4/9
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倒入一些郫县豆瓣酱炒香。
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步骤5/9
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继续炒香，使豆瓣酱都均匀涂抹在牛腩上。
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步骤6/9
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事先烧开一锅纯净水，倒入锅中煮开。
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步骤7/9
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加入白萝卜继续煮开。
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步骤8/9
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倒入高压锅中小火慢炖45到1小时，汤水要备足一点，避免炖干汤汁。
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最后一步
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出锅撒入大蒜叶煮开，香喷喷出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-01-04
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