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羊肉煲的做法

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羊肉煲

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冬日暖暖哒

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羊腿肉 1000克

、

南姜 20克

、

葱适量

、

盐适量

、

蚝油

、

豆瓣酱

、

土豆

、

丸子

、

金针菇

、

豆腐皮

、

香菜

、

蒜

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
羊肉解冻放点生姜香菜去腥
步骤2/12 点击查看大图
冷水煮沸加点啤酒去腥加料酒也是一样的
步骤3/12 点击查看大图
去浮沫盛出
步骤4/12 点击查看大图
切配料
步骤5/12 点击查看大图
爆炒配料煸香加羊肉炒
步骤6/12 点击查看大图
加煮肉包加水末过肉
步骤7/12 点击查看大图
加蚝油盐豆瓣酱糖调味煮开后加土豆
步骤8/12 点击查看大图
加豆腐皮本来想做成百叶结的豆皮吸满汤汁特别好吃
步骤9/12 点击查看大图
加点丸子金针菇也可以不加加了有点杂了我是因为昨天吃火锅吃剩下来了
步骤10/12 点击查看大图
再加点酱汁调味建议一次性调味这样肉会比较入味
步骤11/12 点击查看大图
撒上香菜淋上香油焖一分钟
最后一步点击查看大图
出锅完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-05

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