上汤豆苗
去超市看到新鲜的豆苗,想着很久没吃过似的,就买了点回来!不要经常喝老火汤~对身边不好~所以时不时,我会滚个快菜汤~来替补下
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步骤1/9
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瘦肉,我是提前剁好,放点盐,油,酱油,新鲜葱头1个剁碎混合腌制15分钟!蒜姜切好
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步骤2/9
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烧热锅,放点油,爆炒一下姜和蒜,一来香点,二来是没有寒凉
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步骤3/9
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然后加入适量清水,多人喝,就放多点水!这时油加水会飞溅,所以注意手哦
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步骤4/9
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就是需要这样的赞清水法,喝起汤来,寒性没有那么大(也可以忽略这步,直接水开后放入豆苗)
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步骤5/9
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水开后下入豆苗
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步骤6/9
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大火一直滚着,放入瘦肉,小红萝卜,香菇粉胡椒粉,盐
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步骤7/9
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然后打入鹌鹑蛋
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步骤8/9
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合着盖子,滚2分钟就好了
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最后一步
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绿油油的一碗蔬菜汤,清又甜^_^
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-05
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