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惠林顿牛肉的做法

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惠林顿牛肉

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男友是惠林顿人，惠林顿是新西兰首都，以风大著称。所以，男友是风一样的男纸；)

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10-30分钟 | 掌勺(高级)

上好牛肉 400克

、

蘑菇 6个

、

蒜瓣 2个

、

洋葱半个

、

ham 4片

、

鸡蛋 1个

、

面包屑少量

、

puff pastry 2片

、

橄榄油适量

、

herb 适量

、

盐&胡椒适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
盐和胡椒抹在牛肉两面腌一会
步骤2/6 点击查看大图
蘑菇、洋葱、蒜瓣，切得非常碎。油锅热后，放入翻炒直至蘑菇水分全部出掉。记得放少量盐、调料哦。这时可以把烤箱预热到200度了。
步骤3/6 点击查看大图
另起一个油锅，放入橄榄油，热锅后，正反面牛排各一分钟。千万不要兼久了，不然太老了。然后正反面抹mustard酱放一边备用。
步骤4/6 点击查看大图
Pastry在开始做饭之前就拿出冰冻，这时应该软点了。最先在pastry上放入面包屑（可以吸收烘烤时的水分），然后放ham，再放最初翻炒的蘑菇粒，然后摆牛排，牛排上方是蘑菇粒+ham+面包屑。
步骤5/6 点击查看大图
Pastry包好后, 厚的一端朝下，pastry上方用刀轻划十字。鸡蛋打散后，抹在pastry上。放进烤箱200度，20分钟左右，直至pastry表面金黄。
最后一步点击查看大图
Enjoy:)

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-05

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