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栗子鸡腿煲的做法

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栗子鸡腿煲

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1小时以上 | 配菜(中级)

鸡腿 3只

、

栗子 1小碗

、

大葱 1根

、

姜块

、

冰糖适量

、

生抽适量

、

红烧汁适量

、

食盐少许

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
鸡腿洗净，用砍刀剁成小块，别太碎了。烧一大锅热水，鸡块放进去焯水，捞出温水洗净控水备用。
步骤2/3 点击查看大图
冰糖少许，不用放的太多，放进油锅里加热融化，出焦糖的气味加入葱姜段，慢炸一会出香味。这时加入控水的鸡块，翻炒后加入红烧汁、生抽、食盐。
最后一步点击查看大图
再加入适量的温水，沒过鸡块一指即可，大火烧开中火慢炖。直到把汤汁浓稠，关火盛盘，配一碗白饭可棒了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-05

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