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清汤面的做法

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清汤面

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这是跟一位四川朋友学来的，很简单！特别适合早上做！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

面条 100克

、

青菜 50克

、

盐 3克

、

鸡精 2克

、

生抽半汤匙

、

白胡椒粉适量

、

香油 3滴

、

辣椒油一小勺

、

花椒油一小勺

、

香菜沫适量

、

香葱沫适量

、

鸡蛋一个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
汤碗里面放香菜沫，香葱沫（这个我一般会切好放在玻璃密封盒里面，够用一个星期的量）盐，鸡精，生抽，白胡椒粉（我买的粒装，自己拧一拧的那种，感觉比现成胡椒粉好吃）香油，辣椒油，花椒油（这两种油根据各人口味）
步骤2/4 点击查看大图
烧开水转小火，打鸡蛋，荷包蛋成型后下面条蔬菜（蔬菜也可随意换自己喜欢的）
步骤3/4 点击查看大图
用开了的面条汤倒在汤碗配料里面，把调料拌匀！
最后一步点击查看大图
再盛面条荷包蛋！很快速吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-06

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