萝卜焖牛腩
今天给大家推荐的这道萝卜焖牛腩,是一道非常经典的广东菜,每到冬天必不可少的一道暖身配饭一流的美味,是用柱侯酱为主要调料制作而成的,成菜色泽红亮,酱香浓郁,入口醇厚。为了节约时间,今天我就全程用高压锅操作啦!
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步骤1/7
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泡过水的牛腩
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步骤2/7
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姜、大蒜、香叶、桂皮、八角、蒜苗
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步骤3/7
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白萝卜
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步骤4/7
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把切好的牛腩焯水去浮沫,洗干净。
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步骤5/7
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放油再放姜、蒜苗的茎,把牛腩爆炒一下
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步骤6/7
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加入糖,盐,酱油、料酒搅拌均匀,加水,放入柱候酱以及香叶,八角,桂皮,盖上盖子上气20分钟,然后再把蒜瓣及萝卜放入,盖上盖子上气6、7分钟,关火,不放气让食物在锅里焖着直到气体自己慢慢排完,最后放上蒜苗叶子搅拌,好吃又好看的萝卜焖牛腩就完成了!
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最后一步
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大功告成
蒜瓣晚点和萝卜一起放的话会更香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-07
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