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椒盐排骨的做法

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椒盐排骨

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10-30分钟 | 切墩(初级)

猪排骨 700g

、

花椒面适量

、

酱油耗油适量

、

料酒少许

、

姜葱盐适量

、

鸡蛋 1个

、

生粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
锅中加葱段姜片水烧开放入切好的排骨焯水撇去浮沫捞出沥干水分放入容器内趁热加入葱姜末酱油耗油花椒面盐料酒腌制半小时（焯水时可以适当的多煮一会下一步炸的时候一遍就可以出锅）
步骤2/6 点击查看大图
腌制好了加人鸡蛋搅匀
步骤3/6 点击查看大图
加人红薯淀粉
步骤4/6 点击查看大图
搅拌均匀使每块排骨上都裹上糊
步骤5/6 点击查看大图
油锅烧热慢慢下入排骨炸五六分钟捞出控油
最后一步点击查看大图
盛入盘子

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-07

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