回锅土豆
土豆中含有丰富的膳食纤维、维生素和钾盐，属于碱性食品，能健脾和胃，益气调中，并且对调解消化不良有特效，是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品，也是种抗衰老的食物之一。 这道回锅土豆先把土豆煮熟，再爆香蒜粒、花椒粉、辣椒油把土豆回锅翻炒，成品麻辣香软，十分地下饭，也是一道很好的下酒菜哦！
-
步骤1/11
点击查看大图
准备好食材。
-
步骤2/11
点击查看大图
土豆去皮切小块。
-
步骤3/11
点击查看大图
放入清水中洗去淀粉。
-
步骤4/11
点击查看大图
锅中煮开水，下入土豆块煮熟，捞出沥干水份备用。
-
步骤5/11
点击查看大图
白皮蒜拍碎切小，炒锅加入适量植物油，油烧热后下入蒜粒爆香。
-
步骤6/11
点击查看大图
下入花椒粉，炒出香味。
-
步骤7/11
点击查看大图
下入土豆块，翻炒均匀。
-
步骤8/11
点击查看大图
加入辣椒油，翻炒均匀。
-
步骤9/11
点击查看大图
最后加入适量生抽调味，翻炒均匀即可出锅。
-
步骤10/11
点击查看大图
成品图！
-
最后一步
点击查看大图
成品图！
土豆不用煮太软，熟了就行。
用不粘锅炒会更好，不容易粘锅。
发芽和表皮变绿的土豆不能食用，有毒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-01-07
回锅土豆的其他做法
回锅土豆的相关分类
回锅土豆的相关推荐
-
川菜之水煮肉片
24319428人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
12327223人看过 -
专治没胃口！柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10903407人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3701642人看过 -
口水鸡#单挑夏天#
2717292人看过 -
小朋友的最爱～香酥炸鸡排#肉食者联盟#
12526054人看过 -
少油版炸鸡排#令人羡慕的圣诞大餐#
392611人看过 -
十分钟做卤鹌鹑蛋（附快速剥蛋壳的方法）
3871988人看过 -
辣炒蚬子（蛤蜊）家常版
692316人看过 -
#中秋宴，名厨味#五花肉炒西兰花
900138人看过 -
鲫鱼豆腐汤#立冬第一补#
178474人看过 -
叉烧饭团三明治
122135人看过
