茄子肉末
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烹饪步骤
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步骤1/4
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瘦肉切末，加适量生粉和生抽腌好。
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步骤2/4
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茄子切成条状，用水泡五分钟后抓干备用。
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步骤3/4
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姜切丝，蒜切碎备用。
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最后一步
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锅内放适量油烧热，下姜蒜炒出香味，接着放入腌好的肉末翻炒，然后放入茄子炒软，最后放适量食盐（吃辣的朋友适量辣椒面）就可以起锅啦！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-01-08
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