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丝瓜鱼片粥的做法

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丝瓜鱼片粥

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特别鲜美，成本又低。

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 配菜(中级)

生姜适量

、

香葱适量

、

盐适量

、

淀粉适量

、

生抽少许

、

黑胡椒粉适量

、

草鱼 300g

、

丝瓜 250g

、

冬菜适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
先洗米下锅开煮，准备下图调味瓶，姜跟冬菜切末
步骤2/4 点击查看大图
草鱼鱼肚肉切成约5毫米的鱼片，加入适量盐，淀粉，胡椒粉，切好的冬菜跟生姜末，少许酱油，抓匀腌制
步骤3/4 点击查看大图
丝瓜削皮，切成薄片，尽量薄
最后一步点击查看大图
米粒开了就可以开大火放鱼煮了。鱼下锅后水再次开时加入丝瓜，约1分钟后加入小葱即可关火。

小贴士

酱油不放或者少放，不然抢味。用鱼肚就不需要放油了。如果是鱼背肉，鱼片要切更薄，腌制时最好加一点食用油，最后跟丝瓜同下煮开一分钟就可以了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-08

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