小辣椒炒豆腐泡
东北都是卤水点豆腐的!口感好!在塘沽终于找到了卤水豆腐,特棒!
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步骤1/7
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豆腐切片
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步骤2/7
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热油炸出金黄色,我都是炸二遍的,颜色好!
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步骤3/7
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炸出金灿灿的豆腐,量凉!
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辣椒切丝
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步骤5/7
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肉切薄片,肉用一点点淀粉、料酒,搅拌均匀,为了让肉炒出嫩滑的口感!把肉炒出备用!
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步骤6/7
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豆腐泡切成小条
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最后一步
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热锅冷油,葱姜蒜爆香,倒入豆腐泡、辣椒一起翻炒,➕生抽➕盐➕炒好的肉肉,为了豆腐泡入味➕一点开水,稍稍炖一会儿,➕水淀粉勾芡!出锅!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-08
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