红糖牛奶馒头
浏览 5.3万 · 收藏 284 · 学做 2
将做法保存到手机
冬季,食用红糖可以驱寒补血,用牛奶和面感觉更香甜,这款馒头我宝宝很爱吃,要点要发酵充分,发酵后多揉面排出空气,揉到面团光滑为止。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
冬季要用温水和面,我把牛奶温热,准备好食材
-
步骤2/4
点击查看大图
将牛奶倒入红糖碗里,加酵母和盐使之融化,然后趁液体是温的倒入面粉里,和好面
-
步骤3/4
点击查看大图
反复揉面揉至光滑,这个时候面团还是温的,然后放到温暖处发酵至2倍大,我用了3个小时发酵,发酵的有点大了,发酵后的样子忘记拍照了,就是撕扯里面呈蜂窝网状就行
-
最后一步
点击查看大图
发酵后的面要充分揉搓,将里面的空气排干净,我揉了差不多半个小时,擀成长方形,再卷成条状,切成等分大小方块,上蒸锅静至30分钟再次醒面,再蒸20分钟左右
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-08
换个做法
红糖牛奶馒头的相关分类
红糖牛奶馒头的相关推荐
-
三分钟早餐(欧美最流行的健康早餐10款)
540175人看过 -
10分钟系列早餐系列之蘑菇火腿田园三明治
5691334人看过 -
快手早餐~抱蛋煎饺#好吃不上火#
308706人看过 -
菠萝炒牛肉
88119人看过 -
奶香软面包
3611880人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#「韭菜梗鸡蛋饼」超快手早餐
2420973人看过 -
减脂必备 全麦馒头
20937人看过 -
【酱汁】实用冬季酱汁五款
92939人看过 -
下酒菜之爆炒沙螺
96256人看过 -
#牛气冲天# 超级下饭菜~焖豆腐
218186人看过 -
烤南瓜布丁
2033574人看过 -
自制广式肠粉
511692人看过