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白菜鸡蛋面饼的做法

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白菜鸡蛋面饼

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上次在圈里看见做的面饼，试做了一次。闺女特别喜欢，一个人吃了半个面饼。今天早上起来不知道吃什么，闺女说，吃面饼，好吃的面饼。于是开始做了起来，很简单，很快速。当早餐不错的选择！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2-3个

、

香葱自己喜好放不放

、

盐适量

、

料酒少许

、

玉米油适量

、

猪肉少许

、

白菜叶适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
鸡蛋2-3个打到碗里（有菜有肉3个鸡蛋，没菜有肉2个鸡蛋），白菜叶切碎，猪肉剁细。准备适量面条。锅里烧水！
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面条下锅煮，程度靠自己喜欢吃硬还是软！我这里宝宝吃的，煮的稍微软一点！
步骤3/11 点击查看大图
鸡蛋，白菜，肉，加适量盐，料酒（一丁点就可以了，我这里加多了点。吃起来料酒味比较明显）搅拌均匀！
步骤4/11 点击查看大图
面条沥干水分，备用！
步骤5/11 点击查看大图
平底锅加油热一下，摆去面条！尽量摆的园一些，薄一点，这样会更好吃！
步骤6/11 点击查看大图
加入鸡蛋肉液，煎直蛋液凝固，稍微带焦！
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然后借助工具翻过面饼，煎直肉熟蛋熟，菜熟。面饼略焦（看家里什么厨具能帮忙翻面），
步骤8/11 点击查看大图
再翻过来焦只有蛋液的那边，
步骤9/11 点击查看大图
再翻过来焦有肉菜的这面！这下差不多了可以起锅了！
步骤10/11 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
煮面的水不要倒了，加个番茄进去煮番茄汤。撒点葱末和盐。一顿简单营养的早餐诞生了！我女儿称之为'面饼披萨'。

小贴士

小孩子吃的话，不用煎的太脆，容易上火。面条不用煮太多。至于菜和猪肉，可以换成自己喜欢的种类！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-09

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