麻婆豆腐
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步骤1/7
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食材
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步骤2/7
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油里放些花椒榨一会儿（花椒的量根据自己喜好，之后也可以把花椒取出来）。
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步骤3/7
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然后加入蒜末和姜末爆香后，放入肉馅炒至6-7分熟。
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步骤4/7
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放入郫县豆瓣酱将肉馅炒至均匀即可。
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步骤5/7
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倒入适量水，待水煮沸转小火。
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步骤6/7
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将豆腐一块一块的下锅中，煮3-4分钟。
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最后一步
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淀粉勾芡，转大火收汁（可以多收一会儿汁，不要干锅就行，这样豆腐更入味）。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-01-09
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